Cuando se es madre la palabra compartir toma especial
relevancia .Primero compartes tu sueño, con el de tu bebé, después compartes tu comida, (da
igual lo que te estés llevando a la boca, ellos siempre, siempre, querrán un
pedazo. En este punto puedo decir que desde hace 4 años no he vuelto a comer un
yogurt entero) y finalmente tu intimidad, porque cuantos padre logran ir solos
al lavabo sin una comitiva infantil que o bien decide que ellos también quieren
usar el orinal o te asisten como lacayos entregados dándote el papel higiénico, o hasta tirando de la
cadena y felicitándote por tu hazaña escatológica.
Después del típico ritual baño, cena, cuento, de cada día, mis
hijos siempre intentan arañar algunos minutos más con excusas varias. Las del
segundo no tiene desperdicio:
-Mamá, teno miedo !
-Miedo, ¿a qué, mi amor?
-Al león.(Es un león pequeñito grabado en un banderín.)
-Bueeeeeeeno, pues damos la vuelta al león, ¿vale?¡ Ahora a
dormir!
-Mamaaaaaaá,mamaaaá(con la preocupación que yo tenía porque
no acababa de arrancar a hablar,…virgen santa!) ¡quero agua!.
Le llevas el agua y parece que se queda tranquilo.
Te sientas tranquilamente a amamantar al bebito y…por debajo
de un cojín al cual no sabes como ha llegado, aparecen dos ojos enormes…
-Mamá, ¿eto (señalando a mi pecho) bebé come ?
-Si ,hijo, si…
-¿Y yo? ¿Como?
-No hijo tú ya eres grande…
-¡¡¡¡Hay que compaltil mamá!!!! me espeta
-¡Tira pa la cama que no se que te hago! ….
Voy detrás de él con el pequeño enganchado todavía, lo
arropo pensado que es la definitiva…y según me giro:
-¡Mamá cantión!
-Mmmmmm,mmmmm,mmm
-No, eta no, quero la gaina.
(Ooommmmm,ooooooommmm, está bien, la gallina).Le canto la
canción ,y parece que se queda satisfecho, así que termino con el chiquitín y le
acuesto, y cuando me dispongo yo misma a meterme en mi cama ,…adivinar que me
encuentro…
-Pero cariño ¿qué haces aquí?
-¡Tú acueta aquí mamá! dice mientras palmotea la cama.
-Esa es la cama de mama,tú tienes…
-Tii! Compaltimos compaltimos, me susurra con una sonrisa de
oreja a oreja que derretiría los polos.¡Un día me lo como!
A pesar de este ajetreo no estoy dispuesta a renunciar a un
bollito o un dulce cuando consigo que se duerman (para poder comérmelo a sola,
ya sabéis).
Y como no soy nada fan de la repostería industrial
necesitaba algo rapidito para esos cinco
minutitos de gloria que me quedan al día:
Y ese dulce express es el Mugcake: Es decir un bizcocho que
se realiza en una taza que sirve como bol mezclador y de cocción y que se
hornea en el microondas.
Hay que reconocerles algo a los americanos y es que son los
reyes de la cocina rápida. A mi no me llevaron más de 5 minutos cada uno entre
elaboración y cocción ..Un sueño para el paladar !
¡Hice varios tipos en unos pocos minutos ¡.
Aquí os dejo unas recetas para que empecéis: Yo se las
dedico especialmente a mi querida hermana: ¡un monstruo en la cocina!
Ingredientes Mugcake de
limón
50gr mantequilla
Medio limón (usaremos el zumo y la ralladura)
4 cdas de harina de repostería
4 cdas de azúcar
3 cdas de leche entera
Ingredientes Mugcake
de Moka
50 gr de mantequilla
4 cdas de azúcar moreno
1 cdta de azúcar vainillada
1 cdta de café soluble
1 cda de cacao
1 huevo pequeño
2-3 cdas de leche
4 cdas de harina de repostería
Ingredientes Mugcake
de Vainilla
3 cdas de aceite de oliva suave
1 huevo pequeño
3 cdas de leche entera
4 cdas de harina de repostería
4 cdas de azúcar moreno
1 cdta de azucar vainillada
Preparación
- Estas cantidades son para tazas de 330 ml.
- En
las recetas que llevan mantequilla lo primero es derretirla al
microondas.,en la que lleva aceite simplemente lo añadimos a la taza
- Incorporamos cada uno de los ingredientes removiendo fuertemente a continuación menos el huevo(los que lo lleven) y la harina .Esto es porque si la mezcla anterior está caliente debido a la mantequilla el huevo puede cuajar.
- Ahora vertemos el huevo batido y mezclamos ligeramente
- Por último añadimos el harina, cucharada a cucharada, esto es muy importante para que no se formen grumos y coja la textura correcta.
- Metemos en el microondas a 800 W aproximadamente 2 minutos.
Mi truco: Debido al funcionamiento del microondas para que
el mugcake quede perfecto yo hago lo
siguiente: Horneo 50 segundos la taza con el asa mirando a la derecha, y luego
abro el microondas, giro la taza 180º dejando el asa a la izquierda y vuelvo a
hornear.
Como veis más rápido imposible, y todavía os quedarán unos
minutos para comerlo con tranquilidad ...y volver a la carga.
No me pude resistir, anoche acosté a la prole y me acordé de ti... un mug cake de chocolate para no 'compaltil'! delicioso!
ResponderEliminarMañana probaremos el de limón!
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